陕西国防工业职业技术学院创办于1958年，是一所由陕西省人民政府举办的全日制公办普通高校。曾先后隶属于国家第一、第二、第三、第五机械工业部、兵器工业部、兵器工业总公司等国防工业部门。学院占地1003亩，设有十院四部。现有学生17000余人，教职工900余人，副高以上职称327人，双师素质教师485人，博士、硕士研究生583人。教职工中享受国务院特殊津贴专家1人、国家国防教育专家2人，陕西省有突出贡献专家1人、“特支计划”领军人才2人、“青年杰出人才”3人、劳动模范3人、技术状元4名、技术能手27名，省级教学团队3个、教学名师11人。
陕西国防工业职业技术学院面向全国招生，现开设57个专业，其中国家“双高计划”高水平专业群1个、教育部《创新发展行动计划》骨干专业7个、国家示范（骨干）重点建设专业4个、教育部全国职业院校装备制造类示范专业1个、教育部现代学徒制试点专业1个、教育部提升专业服务产业发展能力优秀专业2个，省级重点专业14个、省级一流培育专业9个、省级一流建设专业5个、省级综合改革试点项目专业5个，形成了以机电一体化技术专业群、软件技术专业群为引领，以军工电子、能源动力、军工特能材料等为支撑的专业群协同发展格局。
